如何鉴定面粉中掺有滑石粉

如何鉴定面粉中掺有滑石粉

　　面粉是不是越白越好呢？这是个问题，当然很多的消费者都是这么认为的，其实这种观念是错误的。当滑石粉掺入到面粉中的时候，就会是本来偏灰的面粉显得更加的皙白，这也是种常见的现象，那么我们普通人该如何进行区分呢？下面专业的超细滑石粉厂家来给大家介绍几种简单的鉴别面粉中是否掺有滑石粉的方法。

超细滑石粉

　　普通的方法就是看看和闻闻。
没有加过添加剂的面粉有一种小麦本身的天然香气，从气味上讲，好的面粉有一股面粉固有的清香气味，面粉加了滑石粉味道非常的淡，甚至有一股味道充斥其中。在现代工艺上，精面都含有食用级滑石粉，一般为3％。增白剂则不应该有。面粉的增白不是用增白剂的。当然，一些小型的面粉加工厂，在粗加工时则不一定加，他们只是简单的去麸即制成白面。而大厂则在此基础上根据用途再进行深加工。如去筋，混入食品添加剂，对入其他如豆面、鸡蛋等。
　　以上就是一些常见的简单的方法，不知道你学会了没有，当然如果你还有任何的疑问也可以随时向我们进行咨询，期待与您合作！